Geração Nutrir
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Comer é uma necessidade.
Comer inteligentemente é uma arte
- F. Rochefoucauld
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Receitas e dicas Semanais
Massa de pizza integral com linhaça
Ingredientes
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500g de farinha de trigo integral
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500g de farinha de trigo branca
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16g de fermento biológico fresco
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400ml (2copos) de água morna
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100ml de óleo
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2 colheres de sopa de linhaça
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1 colher de café de sal
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Modo de Preparo:
Junte as farinhas em uma vasilha funda. Acrescente o fermento já dissolvido na água morna. Coloque o óleo, a linhaça e o sal. Misture bem e amasse com as mãos por 5 min ou até que a massa fique macia.
Divida a massa em oito pedaços. Volte a amassar cada pedaço e forme uma bola. Coloque sobre uma superfície enfarinhada, cubra com pano e deixe crescer. Abra os discos e asse em forno preaquecido. Coloque a cobertura de sua preferência e coloque no forno por mais alguns minutos.
♥ Rendimento: 08 discos de pizza
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Pão de Mix de Farinhas
Ingredientes
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4 ovos
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1 colher de azeite
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1 xícara de farinha de castanha de caju
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1 xícara de farinha de linhaça
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1/4 xícaras de farinha de coco
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1 colher de psyllium
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1 colher de fermento em pó
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Modo de Preparo:
Bata 4 ovos, 1 colher de azeite e 1/4 de xícara de água no liquidificador. Deixe bater bem porque alivia o cheiro de ovo.
Em uma vasilha, misture 1 xícara de farinha de castanha de caju, 1/2 xícara de farinha de linhaça, 1/4 xícara de farinha de coco, 1 colher de psyllium e 1 colher de fermento em pó. Misture os ovos batidos com a farinha e passe para uma forma.
Forno médio por 20 a 30 minutos.
Creditos: Thais Coelho
Feira do Mês de
Julho
Frutas: abacate,banana maça e nanica, coco verde, figo, goiaba, limão, maça, maracujá, uva Itália e Niágara
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Verduras: alface, couve-rabana, repolho e moyashi (broto de feijão). Com variações de preços em: Agrião, couve-manteiga e escarola
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Legumes: Pepino, Quiabo. Com variações de preços em: batata doce, cebola, cenoura, chuchu, mandioquinha e tomate.
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Nossa Equipe
Graduadas em nutrição pelo Centro Universitário São Camilo. Tendo como objetivo, por meio de posts sobre educação nutricional, oferecer informações com aspectos relevantes sobre temas mais questionados pela população, esclarecendo dúvidas, mitos e verdades sobre todas as vertentes da nutrição e alimentação, abordando todas as faixas etárias.
