Ovo de Galinha x Colesterol 

Para começar, vamos falar sobre as propriedades do ovo de galinha! O Ovo é um alimento com baixo custo e uma excelente fonte de vários nutrientes, como folato, riboflavina, selênio, colina e vitaminas A, D, E, K e B12, além de sais minerais (ferro, fósforo, cálcio, magnésio, sódio, potássio, cloro, iodo, manganês, enxofre, cobre e zinco). A maioria das pessoas que tem colesterol e/ou triglicérides elevado, param de comer ovos, porque o ovo é rico em colesterol. Isso é verdade! Mas estudos recentes mostram que o consumo de até 1 ovo por dia, é aceitável, desde que, preferencialmente de forma cozida, e que outros alimentos ricos em colesterol sejam limitados na dieta.

Mas quais alimentos contem colesterol mesmo? **** Todos os alimentos de origem animal ****

Então como seria a limitação de colesterol da dieta? Fazer substituições como:  *Substituir o Leite Integral por Leite semidesnatado ou desnatado;  *Preferir queijos brancos, iogurte desnatado;  *Tirar as gorduras aparentes das carnes, ATENÇÃO: Retirar as gorduras ANTES do cozimento!  *Evitar consumo de vísceras, como fígado;  *Preferir cortes mais magros de carnes. Ex: Bovina: Lagarto, coxão duro, patinho, musculo; Suína: Lombo; Aves: Peito de frango;  *Evitar embutidos, como nuggest, hambúrguer, salsicha.  *Outros alimentos como maionese, margarina, manteiga, quando consumir, preferir alimentos de versão Ligth em gorduras.

Eai, gostaram? Continuem acompanhando nossos posts, e esclareça duvidas