Benefícios das algas para a saúde e como utilizá-las

As algas tem tomado o gosto dos brasileiros que gostam de consumir comidas orientais e os vegetarianos estritos também, já que as algas são ótimas fontes vegetais de proteína.

As algas são excelentes fontes de fibras também e por isso nos proporcionam maior saciedade.

São pobres em gorduras e em calorias.

As algas são aliadas na correção de carências nutricionais, pois são ricas em vitaminas (A, C, E e outras) e minerais (Iodo, Cálcio, Potássio e Fósforo).

Mas temos vários tipos como demonstrado na imagem, mas em que ou como podemos utilizar?

Nori: oniguiris, sushi, temaki ou como snack*

Kombu: caldos, refogados ou sopas

Wakame: sopas (como o missoshiru, uma sopa a base de soja) ou saladas

Hijiki: saladas (com pepino fica uma delicia), refogados ou cozidos

Agar-Agar (Kanten): doces, gelatinas, balas, espessante alimentício.

*Podem ser consumidas nos lanches na forma de snack, sim, pura mesmo! Existem marcas que vendem até as algas temperadas com azeite, óleo de gergelim, wasabi, ou você pode comprar a sua, temperar, e levar uns minutinhos ao forno, tcharam: um lanchinho saudável, gostoso e nutritivo!